Bevor er Kaffee und Bagels aus einem historischen Kleinbus servierte, arbeitete Myles Greenfield im Designbereich. Die Arbeit gefiel ihm, doch seinen Drang, sich etwas Eigenes aufzubauen, konnte sie nicht stillen. Die Pandemie gab ihm plötzlich Zeit, neu nachzudenken. Was wünschte er sich wirklich? Frühe Morgenstunden. Gutes Essen. Kontakt mit Menschen.
Und so änderte er etwas. Er ging bei einer der besten Bäckereien Londons in die Lehre. Er kaufte sich einen Citroën Typ H Kleintransporter von 1972 und startete einen Kaffeebetrieb zwei Tage pro Woche, den er in der Innenstadt parkte.
"Ich wollte einfach für schönere Morgenstunden sorgen“, sagt Myles. „Und für bessere Bagels."
Aus diesem Nebenjob entwickelte sich Pour, ein mobiles Café in Vollzeit - mit treuer Fangemeinde. Doch mit dem Wachstum kommt neuer Druck: höhere Volumen, straffere Arbeitsabläufe und die Anforderung, jeden Teil des Betriebs – ganz besonders die technische Seite – richtig hinzubekommen.
Der Kleinbus läuft – und das sogar sehr charmant. Doch die Rushhour in der Innenstadt hat nichts spaßiges an sich. Hektik, viel Verkehr und überall Menschen, die nicht gerne warten. In ihrem Kleinbus jonglieren Myles und ein Mitglied seines Teams mit Bestellungen, Espressos und getoasteten Bagels – in einem Raum, nicht größer als ein Kleiderschrank. Jedes kleine Problem kann den ganzen Betrieb aus dem Gleichgewicht bringen.
"Das Tempo ist unerbittlich“, erklärt er. „Es gibt keinen Puffer. Wir müssen auf alles vorbereitet sein."
Und langsamer Arbeiten ist keine Option. Die Morgenstunden fliegen dahin, die Kund:innen zücken ihre Smartphones und gehen – und Myles denkt bereits an die Zukunft. Er möchte nicht bloß einen erstklassigen Transporter betreiben – er möchte eine Marke aufbauen, die bleibt. Das bedeutet noch bessere Systeme, noch mehr Konstanz und die Art von Effizienz, die sich später einmal in weitere Standorte übersetzen lässt.
Um das zu erreichen, benötigt er mehr als nur großartigen Kaffee und frischen Bagels. Er benötigt Tools, die sich skalieren lassen und mit dem Tempo seiner nächsten Schritte mithalten können.
Myles Greenfield, Inhaber, Pour
Vom ersten Smartphone-Einsatz in der morgendlichen Rushhour bis zum letzten Bagel des Tages vertraut Myles auf das Point-of-Sale-System von PayPal, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
Seine wichtigste Hardware ist das PayPal-Kartenlesegerät, das Zahlungen schnell und nahtlos verarbeitet. Für zusätzliche Flexibilität nutzt er außerdem Tap to Pay* auf seinem Smartphone, was ihm eine schnelle und zuverlässige Möglichkeit gibt, Kund:innen von jeder Position aus in seinem Wagen zu bedienen. Die verschiedenen Möglichkeiten zur Annahme von Zahlungen helfen ihm, immer im Flow zu bleiben, ganz gleich, wie hektisch es wird.
"Es ist reibungslos“, sagt Myles. „Ob Kartenlesegerät oder Tap to Pay auf meinem Smartphone, alles funktioniert einfach. In der Hektik ist diese Zuverlässigkeit alles."
Auf Software-Seite hilft die intuitive, individuell anpassbare Oberfläche von PayPal Point of Sale Myles dabei, sein Menü für eine schnelle Bedienung zu organisieren: die beliebtesten Getränke ganz oben, Bagels unten deutlich markiert, alles mit klarer Preisauszeichnung und einsatzbereit. Und wenn er Hilfe benötigt, ist das Onboarding mühelos. „Das ist narrensicher“, erklärt er. "Ich kann ein Teammitglied in 15 Sekunden briefen und schon geht‘s los.“
Für eine kompakte Konfiguration mit den Anforderungen einer Großstadt liefert PayPal genau die Geschwindigkeit, Kontrolle und Souveränität, die Myles braucht, um wie ein wesentlich größerer Betrieb arbeiten zu können.
Mit der Unterstützung von PayPal Point of Sale zur Abwicklung seiner Zahlungen kommt Myles durch die Rushhour, ohne aus dem Takt zu geraten. Schnelle, nahtlose Bezahlvorgänge sind der Standard geworden – alles bleibt in Bewegung, die Kund:innen sind zufrieden.
"Es gibt keine Verzögerung, keine peinliche Fummelei an den Geräten, während jemand darauf wartet, bezahlen zu können“, erklärt er. „Es läuft reibungslos. Und das verändert alles."
Diese Konstanz gibt Myles mehr Freiheit, um sich auf Qualität und Wachstum zu konzentrieren. Anstatt Fehler von Tools beheben zu müssen, kann er Rezepte verfeinern, Arbeitsprozesse rationalisieren und schon an die nächsten Schritte denken. Ein System zu haben, das mit der Nachfrage mithält – und sich mit weiterem Wachstum anpasst –, macht den entscheidenden Unterschied aus.
Eine Beziehung zu seinem Zahlungsanbieter hätte er eigentlich nicht erwartet, doch sein Standort vor der PayPal-Niederlassung führte zu einem echten Austausch, echter Unterstützung und einer bleibenden Verbundenheit. „Das PayPal-Team hat mir geholfen, mich zu verbessern. Es erkundigt sich. Es ist mehr als nur Technologie. Es ist ein Team, das mit mir mit im Boot sitzt.
Mit dieser Art von Unterstützung ist sich Myles sicher, dass er nicht nur einfach mithalten wird. Er legt das Fundament für seine Zukunft.
Die Ergebnisse sind möglicherweise nicht typisch und können je nach Unternehmen erheblich variieren. Dieser Inhalt wird ausschließlich zu Informationszwecken bereitgestellt. Holen Sie immer eine unabhängige Unternehmens-, Steuer-, Finanz- und Rechtsberatung ein, bevor Sie geschäftliche Entscheidungen treffen.
*Tap to Pay funktioniert auf Geräten mit Android 8.0, NFC-Funktionalität und Google Play-Diensten. iOS ab iPhone XS und höher.